El actual boom agroexportador representa una gran oportunidad para que regiones como Lambayeque se conviertan en importantes centros productores y exportadores de alimentos hacia Norteamérica y Europa.
Entre enero y diciembre de 2025, Lambayeque alcanzó exportaciones por más de US$ 1,366 millones, con un crecimiento de 32.7% frente al año anterior. Más de 270 empresas exportaron a 80 mercados internacionales, principalmente Estados Unidos, Países Bajos, Reino Unido, China y España, con productos liderados por arándanos, paltas, uvas frescas, mango y jugo de maracuyá.
Sin embargo, según informó el Ministerio de Comercio Exterior y Turismo (Mincetur), el 70% de las empresas concentra sus ventas en uno o dos mercados, lo que evidencia la necesidad de diversificar destinos.
¿Cómo va el país?
En general, en 2025 el Perú alcanzó un récord de agroexportaciones por US$ 15.013 millones, lo que representó un crecimiento de 17.3 % respecto al 2024. Además, la balanza comercial agraria registró un superávit de US$ 8,168 millones, 26% más que el año anterior. El Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego (Midagri) destacó que el crecimiento fue impulsado por la apertura de nuevos mercados internacionales y el respaldo fitosanitario.
Las exportaciones agrarias tradicionales sumaron US$ 1,912 millones, creciendo 55.4%, principalmente por el café sin tostar ni descafeinar, que alcanzó US$ 1,797 millones, y el azúcar refinada, con USD 39 millones. Estos productos representaron el 96% de las agroexportaciones tradicionales.
Por su parte, las exportaciones no tradicionales llegaron a US$ 13.101 millones, con un incremento de 13.3%. El ranking agroexportador no tradicional estuvo liderado por:
- Arándanos frescos: US$ 2,457 millones.
- Uvas frescas: US$ 1,960 millones.
- Paltas: US$ 1,363 millones.
- Cacao en grano: US$ 913 millones.
- Espárragos frescos: US$ 409 millones.
- Mangos frescos: US$ 339 millones.
- Cítricos: US$ 250 millones.
- Alimentos para animales: US$ 219 millones.
- Otras frutas y frutos: US$ 197 millones.
Por otra parte, los productos que más ayudaron al crecimiento total de las agroexportaciones fueron: grasa y aceite de cacao, manteca de cacao, carmín de cochinilla, mango congelado, cacao en polvo y frutas y hortalizas.
Los principales destinos de las exportaciones agrarias peruanas fueron Estados Unidos, Holanda, España, México, Inglaterra, China, Alemania, Chile, Canadá y Ecuador, países que concentraron el 77.5% del valor total exportado.
Desafíos: qué nos falta
El crecimiento, sin embargo, no solo depende de exportar productos frescos, sino de generar mayor valor agregado mediante procesos de industrialización, como ocurre con el pimiento piquillo, el ají y derivados de la caña de azúcar.
Por otro lado, expertos y empresarios coinciden en que la demanda mundial de productos orgánicos y de alta calidad sigue aumentando, lo que abre grandes oportunidades para Lambayeque, que ya exporta a 56 países y figura entre las regiones peruanas con mayor despegue agroexportador.
Las inversiones en regiones como Lambayeque se incrementan gracias a sus ventajas climáticas, geográficas y de conectividad, que atraen capitales nacionales y extranjeros para desarrollar la agroindustria. Sin embargo, aún existen retos pendientes, como mejorar la gestión pública, fortalecer la capacitación de agricultores, impulsar la investigación tecnológica y garantizar mejores condiciones laborales para consolidar el potencial agroexportador.
(Fotos: Mincetur)